創業元禄年間、300年に渡り麩を製造し販売しております。ゆばは明治末期よりお寺さんの要望により製造販売を始めました。
　半兵衛は良い製品（おいしく、安全、安心）を適価な価格で販売することを第一に取り組んでいます。又、半兵衛麩本店の茶房では半兵衛の麩やゆばのおいしさを多くの方々にお楽しみいただきたいと願い、麩ゆば料理”むし養い”をご用意しております。