天保3年（1832）創業
　野菜本来の味を大切に、持味をを引き出すような漬け込み技法をかたくなに守っております。
　千枚漬、すぐき等冬の京都を代表する漬物の他、春には菜の花漬、小かぶらの姿漬、夏には瓜の昆布漬、もぎ茄子等、四季の移り変わりを感じる漬物をはじめ、しば漬、こぶ大根、さくら漬、白菜の風味漬などの年間人気商品も沢山ございます。