株式会社　湯葉弥

　ゆばは、植物蛋白のなかでも栄養に富み、上品な風味は精進料理や懐石料理に欠かせないものです。現在では湯葉は、たんなる伝統食品ではなく、美味と栄養価の高さで、和・洋・中の料理に幅広く利用されています。湯葉弥は、天保年間の創業以来、良質の大豆を使い美味しい湯葉を手づくりしてまいりました。京都の一流料亭から皆様の食卓に至るまで、広くご賞味いただいております。