2005年7月13日
松阪牛♪牛銀

三重県松坂市の牛銀さんへやってきました。

松阪市役所側の明治35年創業のお店です。


昔ながらの古風な建物で、入った瞬間、
なんとなくホッとします。
２階の畳部屋へ案内していただきました。


アミ焼きとすき焼きのセットを注文しました。
まず最初にフィレのアミ焼きです。
炭火で焼くのが良いですね♪


網焼きは、レアで、とても柔らかく
松阪牛本来の味わいでした。
最初は、ポン酢、
２枚目は、塩コショウでいただきました


そして、やっぱり、
松阪牛といえば、すき焼き！
大ぶりの霜降りは絶品です。
こちらは卵でいただきます！


お肉の味が染みた野菜も
最高です。
ご飯も進みますね☆


最後は、デザートのスイカの種を丁寧にとって・・・

外はカンカン照り、スイカがとても似合う日でした。





●マコ様のご感想（2005年7月16日）

牛銀のお店もとってもレトロでイイ感じですし、
あのフィレの香ばしそうな焼き加減・・・
もう、よだれがでそうです。
んなわけで（？）今晩はステーキハウスにいくことになりました。
外食に関しては、我が家は私の独断と偏見で決まりま〜す♪