2005年7月20日
鉄板焼き♪燔(ひもろぎ)
京都ブライトンホテルの鉄板焼きレストラン
「燔(ひもろぎ)」へ行ってきました。
和牛の前菜。
とろとろです。
アワビに・・
伊勢海老!
豪華食材が並びますね
続いては、お肉♪です。
たっぷりのにんにくも待機中。。
目の前で炎があがり、
一瞬顔に熱を感じます!
食べやすいサイズに切って
お皿に盛られました。
タイミングよく
サラダも出てきます。
お肉の下にあったパンは、
野菜が器用に巻かれ、
ロールになりました☆
まだまだ続きますよ。
ガーリックライスが手早く調理されます。
蟹の入った赤出汁と、出来上がったばかりの
ガーリックライスでごはんはしめです。
もちろん、デザートも♪
本日調理担当は
福本大祐さんです。
楽しく美味しいおもてなし
ありがとうございました。
この日は、ホテルで
音楽祭なるものがありました。
ロビーで芸大生による
演奏が行われていました。
自由に鑑賞できました。
さらにさらに・・
演奏の心地良さに誘われるように、
ラウンジでデザートを頂きました♪