彦根城前のキャッスルロードは、古いデザインの町並みで統一されており、
伽羅もその商店街にとけ込むようにあります。

伽羅は、千成亭の姉妹店で、

普通の民家を、料亭に改造したお店です。

すき焼きコースを頼みました。
最初に梅酒が出てきました。

そして、テール煮込みも注文です。
甘い醤油味でじっくりと煮込まれた
骨付きテールです。

すき焼は、炭火で焼きます。
最初、炭火がおこっていない
（火が弱い）ので、
おこらせてから焼きます、と、
お給仕の方が言っていました。

その間に前菜です。

お肉が来ました！
ボリュームがあり、心が躍りますね〜♪

炭火の火も強くなったので、
まず、お肉だけでいただきます！

卵と絡み合って
とろとろした食感がたまりません♪

野菜も追加していき、
たまねぎは、半煮えで、
シャキシャキのうちに
いただきました。

にんじんは、彦根のシンボル、
金亀の形になっています＊

あとから追加で、
塩味のテール煮込みも頼みました。
塩味は、あっさりしているので、
さらに岩塩をつけて食べます。

最後は
ご飯ではなく、うどんを選びました。

机の下には、炭火の灰が落ちて
畳が汚れないよう
水受けのようなものがありました。

しめは、フルーツのデザートで
さっぱりです。

ここでも、
使用された牛肉のロット番号が
示されていました。

たっぷりと食べて外に出ると、
真っ暗になっていました。