2005年8月25日
川床料理♪ひろや


川床の様子はこちら。
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貴船の料理旅館「ひろや」さんで
川床料理京懐石のコースを堪能しました♪

川床料理は、
流やひぐらしなど自然の音を聞きながら、
新鮮な川魚や山菜などが味わえます。


初めに、落雁(らくがん)が出されました。


お料理が、
華やかに盛られて出てきました。
仲居さんがお造りの上の
花も食べれます
とおしゃっていたので
全て綺麗に食べました♪


食前酒の桃のお酒と、
梅酒です。
梅酒のソーダ割りがいいと言うと、
ソーダを用意してくれました☆


少し酔ってしまうロミぴょん。。


ぼたん鱧のお吸い物です。
鱧は大きく、香り松茸の
いい香りもしていました♪
山椒のきいたお寿司。


鮎の塩焼きが石庭盛り
で登場です!
鮎が途中でこけてしまったので、
仲居さんが起こしてくれています。
鱧の落としです。
梅肉でさっぱりいただきます。


そうめんや天婦羅など、冷たいもの温かいものが
交互に運ばれてきました。
天婦羅の上の白いものは、そうめんの天婦羅です。
スナック菓子のようにさくさくしていて不思議でした。


冷たい茶碗蒸し。
つるっとのどを通ります。
最後は、湯葉の赤出汁と、
ちりめん雑魚が沢山のったご飯です
お腹いっぱいですが、
おいしくて食べれてしまいます♪


夏を感じるフルーツです☆
帰りにうちわをもらいました。
澄み切った自然の中で
美味しくいただきました♪