菊水楼という格式の高い旅館の、
別館になっている料亭へ。

広々とした店内は、和風にモダンな要素を取り入れた
上品な雰囲気でした。

まず食前酒をいただきます☆

春日というコースを注文しました。

メインのお肉、
朴葉焼き（ほうばやき）です！
炭火で焼いた石の上に朴葉をのせ、
そこに味噌を敷いて素材を温めます。