京都でフグといえば、北大路通りの「ともえ」さんですね。天然とらふぐを、最高の手さばきで仕上げていただけます。今回は、フルコースに、白子、お寿司でお腹ハチキレでした。
（なお、写真の焼きふぐ、唐揚げ、てっちりは二人前の分量です）
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| 雨の日、開店早々の時刻に、おじゃまいたしました。 |
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社長のしつけがいいからかしら？、
よく雨露をきってから、店内へ入ります。 |
「前と同じ、一番奥の個室ですよ」
以前もおじゃましたことを覚えていただいていました。 |
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| 「付き出し」は、ぷりぷりで梅肉もおいしく♪ |
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| 「てっさ」一人前はボリューム！ |
淡白な味なので、たくさんあっても、どんどん食べてしまいます。
河豚の皮はコリコリです。 |
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| お目当ての「焼きふぐ」登場です |
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| 焼き方をいろいろ工夫して楽しいです |
一味がとっても合っているお味です |
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| 「唐揚げ」 |
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| レモンをしぼります |
やめられない味ですね |
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| とびきりの珍味「白子」です。表面はあぶってあって香ばしくて、中はトロトロ・・・ |
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| これほどの「ふぐ寿司」を、お寿司屋さんで食べられるものでしょうか？ |
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| 「てっちり」 |
じっと、待ちます |
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| もうお腹いっぱいを通り越して、最後の「雑炊」。もちろん、全部食べてしまいました。 |
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| ふぐ料理の達人 |
天然とらふぐ料理「ともえ」さんの所在地
京都市北区紫野下御輿町２７番地４
(京都風表記ですと、北大路通り千本東入る北側）
ＴＥＬ：０７５−４９１−６６０７
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