2006年9月12日京都ブライトンホテル「蛍」秋のコース

2006年9月12日 京都ブライトンホテル「蛍」秋のコース

京都ブライトンホテルの蛍さんで 「長月の饗宴」というコースをいただきました。 食前に金箔の浮いた日本酒をいただきました。 先付けです。 手まり寿司です。 枝豆豆腐のキャビア添えです。 干しぶどう白和えです。 かき氷梅酒を注文しました。シャリシャリの氷の上から梅酒をかけてくれました。 中に大きな梅が入っていました。普段はロックで飲むことちゃんも大満足☆急いで飲むと、頭がキーンとなります・・・ 松茸しゃぶしゃぶです。鮑もあります☆ 鮑の肝が入ったポン酢でいただきました。松茸はシャキシャキ、鮑はプリプリで美味しかったです☆ きのこ汁です。いろんなきのこが入っていました。 白付です。氷の上に盛られてきました。 お刺身です。 ぶぐのうす造りサラダ風です。 お刺身によく合うというシャンパンも☆ 小蕪スープ煮です。ふかひれがはいっています。 宝楽焼きです。いい匂いがしました☆ 伊勢海老と松茸・・・　豪華です☆ 竹に入ったビールです。 子持ち若布湯葉クリームかけです。 茶碗蒸しの上に和牛ロースが☆ 北海道で獲れたさんまの炊き込みごはんです。 よく混ぜてよそっていただきました。さんまの炊き込みごはんは初めてでした☆ 魚くさくなくて、いくらでも食べられました☆ 赤出しとお漬物もあります。 ごはんにはお好みで薬味を。 デザートです。 梨のヨーグルト。巨峰が入ってます。 さつまいもチップスと イチジクの田楽、メロンです。 たっぷりのフルーツに ことちゃんも大喜び☆ ほろ酔いのロミロミ社長と、 お隣の鉄板焼き「燔（ひもろぎ）」の、 あの福本さんがご挨拶☆ こと「社長、今度燔行きましょう！」

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