2007年7月14日
ホテルハーヴェスト「たん熊北店」お昼の会席
京都御苑の西南角にあるホテルハーヴェスト内の、たん熊北店さんで、お昼のおすすめ会席「古都」をいただきました。
ホテルハーヴェストの玄関に向かって右の階段を降りていきます。
食前酒はワインでした
前菜の盛り合わせは、鱧や山桃など季節のものが並んでいます。
向付は、鯛の洗い、鮪の湯引き、甘エビ
凌ぎは、魚そうめんと温度玉子
合鴨ロース煮と夏野菜
鱧の柳川鍋
蒸し物は、賀茂茄子の煎り出し
じゃこ生姜ご飯
清し汁仕立て
香の物
パレットフルーツ盛り合わせ
さらに、蓮根羹と抹茶です
