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バレンタインデーの日、グランドプリンスホテル京都にある日本料理の「宝ヶ池」さんへ入ったら、「バレンタイン会席」というメニューがありました。ハートづくしのコースでした。 |
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| まず、大吟醸「山田錦」。辛口です。 |
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| 前菜は、梅花サーモン、菜の花辛子和へ、小芋雲丹焼き、蟹砧巻き、飯蛸旨煮、諸子甘露煮、海老化粧揚げ。ハートが敷かれています。 |
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煮物椀は、吉野仕立、海老真丈バレンタイン風、針生姜、針人参、三つ葉、柚子。
ダブルハート形ですね。 |
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| 旬のお造り三種盛 |
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| 蒸し物は、鰆バレンタイン風南禅寺むし。百合根、べっ甲あん、白髪葱。ハートといえば、ハートです。 |
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| 焼き物は、沖鱒柚庵焼き。敷き田楽味噌、はじかみ、金時人参。これでもかというくらいにハートです。 |
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キューピット風芋天のメープルシロップ掛け。二十日大根、白魚化粧揚げ、パブリカ。
ハートに矢がささって、仕上げですね。 |
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| さらにだめ押し、太巻き細工寿司もハートです。 |
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このデザートで、
バレンタイン会席のコース終了でしたが、 |
実は、他にも単品料理をいただきました
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| おしんこ巻きと、納豆巻き |
アスパラ、レンコン、お芋の天麩羅 |
お腹がはちきれました・・・
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