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ブライトンホテル１F「蛍」でミニ懐石「京の雫」を頂きました。 |
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| 3月のおすすめメニュー ミニ会席「京の雫」
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春らしい暖かい日でした。 |
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| 梅昆布茶 |
ワサビの葉が乗っています。食べてもいいそうですが辛そう？ |
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京懐石なのにワンプレートなのが今風です。
浜防風うに和え・茄子グラタン・一寸豆・飯蛸・うるい・ベーコン |
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| お吸い物は春野菜が盛りだくさん |
活魚の盛合わせ |
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| お椀のフタを取るのは宝箱を開けるような気持ちです |
煮物はあっさり。素材の味がいきてます。 |
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| 土鍋で炊く「うすい豆御飯」 色がキレイ！ |
香の物・赤だし |
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| オレンジのゼリー |
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