美容にも健康にもよいと言われている『蕎麦』。
食物繊維は白米の2.5倍もあるんだそうですよ！！女性に嬉しい食材の一つですね。
本家尾張屋さんでは、挽きたて・打ちたて・湯がきたてのお蕎麦をいただけます。
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| では、まいります |
「おしながき」は「御志ながき」と書くんですね！
京の蕎麦づくし夕膳をいただくことにしました。 |
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八寸
・にしん姿煮
・京かまぼこ
・京風味利休麩 |
小鉢は季節の京野菜おひたし。
白胡麻がたくさん。
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蕎麦寿し尾張屋風。お蕎麦の巻き寿司ですよ！ムッチムチです。
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蓋を開けると、あたたかいお蕎麦と冷たいお蕎麦でした！
あたたかい方は、季節の吹きよせそば、
冷たい方は、芋かけそばです。
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| あたたかい方 |
冷たい方。
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そして！そして！まだ蕎麦です。天せいろです。
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| カラッとジューシーに揚がった天麩羅と |
薬味は大根おろし･ワサビ･ネギです
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そして何といっても、挽きたて・打ちたて・湯がきたてのお蕎麦です。
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上質の北海道産小豆で作ったこしあんを、
そば粉たっぷりの上皮で包んで焼いた「そば餅」と、
薄く伸ばした蕎麦の生地を、
一文字釜で焼いた「蕎麦板」です。 |
中身はこんな感じです。
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蕎麦湯は、お蕎麦をいただいた後のおつゆに入れていただきます。
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| ちなみに店内はこんな感じです。照明がステキです。 |
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