お漬物で有名な西利さん。
祇園店の２階では、旬の京漬物を使ったお料理をいただくことができます。
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西利祇園店は、四条通りにあります。
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店内にはお漬物がズラリ。どれもおいしそうです！
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では、２階へ。
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大きな木のテーブルと椅子がステキです。
京漬物のお寿司や、お茶漬けもありますよ♪
お酒と旬の京漬物のセットもありました。
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のれんには、きゅうりや茄子。漬物に欠かせない素材ですよね。
京漬物懐石をいただくことにしました。
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先付の京の和(やわらぎ)4種。
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| 白菜 |
きゅうり
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| 大根 |
菜の花
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向付は、生ゆばのお造り。
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| この綺麗なお茶碗には |
大根のぜいたく煮が入っています。
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ちりめんじゃこも乗っかっています。
『ぜいたく煮』は、たくあんを煮たもの。
たくあんはそのままでも十分おかずとして食べれるのに、もう一手間かける点が、
「贅沢」ということらしいです。
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八寸 あっさり漬大根とサーモン。
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| ゴボウです。まわりには白胡麻。 |
サーモンを挟んであります。
大根の繊維が透き通っています。
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ほうじ茶です。
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| 健康漬物ラブレ。 |
拡大すると、こうです。
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ごはんと、京つけものフライ。
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漬物を揚げちゃったんですよ？
手前の左から、人参･ゴボウ･人参。その奥に、大根。
レモンの手前は生姜です。今までの常識を覆されました。
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| 白いごはんもいいけど |
さっきのほうじ茶をかけて、お茶漬けにしました。
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旬の京漬物盛り合わせ。
大根･しば漬け･青瓜･柚子大根･茄子…など。おいしすぎです。
結構量もあります。大事に大事に、すべていただきました。＾＾
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お茶漬けとお漬物のベストショット☆
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生ゆばの味噌汁(白味噌仕立)。生麩も入っています。生麩には、カラシが乗っています。
粕汁くらいのコク、白味噌の甘さと具のモチモチ感。これは食べた人にしかわからないかもしれません。
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おいしすぎてお茶漬けをおかわりしてしまいました。
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デザートは、健康漬物ラブレりんご ラブレヨーグルト添えです。
最後までお漬物です。
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| この階段を降りると、１階の漬物屋さんです。 |
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